Освен щастието, което предизвиква, какаото пази и сърцето

Всички знаем, че шоколадът стимулира производството на хормона на радостта – серотонин. Освен това обаче действа успокояващо на организма и стимулира сърдечно съдовата и нервната система. Това е, защото съдържа голямо количество физиологично активни вещества, включително теобромин и кофеин.

Освен това действа като антиоксидант и защитава организма от вредното действие на свободните радикали, но ако прекалим с него, може да доведе до превъзбуда.

Шоколадът съдържа голямо количество флавоноиди, които пречат на отлагането на плаки по стените на кръвоносните съдове и така ни предпазват от инсулт и инфаркт. Понижава и холестерола в кръвта.

Американски учени от университета „Джон Хопкинс“ установиха преди двеме, че всекидневната употреба на шоколад намалява вероятността от сърдечен пристъп с ефект, подобен на аспирина – намалява вероятността от образуване на тромби.

Съдържа и вредни съставки като танин, който може да доведе до главоболие, или безсъние.

Тъй като всички положителни качества на шоколада се дължат на съдържащото се в какаовите зърна, полезен е шоколадът с максимално съдържание на какао – поне 70%. И за да е полезен наистина, единствената мазнина в него, трябва да е какаовото масло.

И едно предупреждение – жените, които всеки ден изяждат по един шоколад, са с по-тънки кости в сравнение с тези, които не обичат толкова какаото. Причината е, че съдържа оксалат, който блокира усвояването на калция от организма.