Свобода, Отговорност, Справедливост, Израстване, Любов

Смокинята – кралицата на фибрите

Петък, 14 Септември 2018 / Хранене и Здраве
254
  • pixabay.com

Смокините – имаме щастието да им се радваме за кратко през годината, но точно затова са един от най-любимите и вкусни плодове.

Смокините обаче са и много полезни, защото имат високо съдържание на витамини и минерали.

Количеството на фибри е 3% (в което преобладават водно-разтворимите пектини, но се съдържат и водно-неразтворими целулози), на белтъци - 1%, на органични киселини - 0,2-0,4%, минерали - калий, калций,магнезий, фосфор, сяра, манган; желязо, мед, селен, витамини - С, В1, В2, В6, РР, бета-каротен, витамин Е. Сушените са с по-концентриран състав.

Затова тези плодове са особено полезни за хора със сърдечни заболявания и отоци, за хора, страдащи от анемия и диабетици. Ензимите, които се съдържат в състава на смокиновите плодчета, намаляват съсирването на кръвта и намаляват риска от съдови тромбози.

Изследвания, проведени в университета Инсбрук в Австрия, показват, че смокините узряват почти до точка на разваляне, като това увеличава антиоксидантните им свойства.

Този вкусен плод е най-богатият на фибри и помага за понижаване на холестерола и нормализиране на кръвната захар при диабет тип 2. Пектините свързват йоните на тежките метали (олово, кадмий, живак, стронций и др.) и изчистват организма.

Неразтворимите фибри (целулоза, хемицелулоза и лигнини) в състава на смокинята пък предпазват от злокачествени заболявания на дебелото черво. Резултатите от проучване, включващо близо 52 хиляди жени в пременопауза показват намаление на риска от рак на гърдата с 34% при тези, които често ядат смокини.

Българската народна медицина използва листата на смокинята, като противогъбично лекарство, при затруднено дишане, кашлица и стомашно чревни болки. Ползва се и като отвара срещу главоболие и зъбобол.





Добави коментар


Добави
Loading ...

Автор

повече за автора

Ключови думи:

смокиня, антиоксиданти, фибри, витамин В, диабет, сърдечни заболявания

StreetView

НАСА събира идеи за следващия лунен модул

Вторник, 23 Юли 2019 / Приключения
Космическата агенция иска да изпрати двама астонавти на Луната   НАСА отправи призив за предприемане на "важна стъпка" напред към нейната нова мисия на Луната, наречена „Артемида“, по името на гръцката богиня, сестра на Аполон, съобщава АФП. Космическата агенция публикува д [...]

НАСА откри планети с условия за живот

Четвъртък, 23 Февуари 2017 / Места
Надеждите на учените са, че ще открият и други обитатели на Вселената   От Американската космическа агенция НАСА съобщиха, че са открили планетарна система с най-малко седем планети с размерите на Земята. На поне три от тях има условия за развитието на живот, а температурите са бл [...]