Свобода, Отговорност, Справедливост, Израстване, Любов

Храната на бъдещето: Салата от стелажа в Корея

Понеделник, 05 Юли 2021 / Хранене и Здраве
726

Промените в климата и увеличаващото се население на планетата бавно променят хранителната индустрия

 

Тази година в зеленчуковата ни градина е същински хаос. Причините са много и повечето не зависят от нас. Само с доматките сбъркахме, че ги засадихме малко по-късно, когато вече бяха твърде поотраснали. Дивите зайци опитаха от всичко и явно, че всичко им хареса. От резките жеги марулите не се хванаха. Буби налазиха картофите. Пресният лук се обърка от жега/студ/жега/студ и едва сега излиза.

Предстоят ни години с много объркано време заради промяната на климата и уви, растенията не могат да се нагодят толкова бързо. Отделно, населението на планетата много бързо се увеличава и няма много място из нивите, за да отглеждаме толкова много плодове, зеленчуци и животни. Затова и започваме да експериментираме и да си представяме какви ли ще са фермите на бъдещето - дали ще са нагоре като небостъргачи, за да заемат по-малко място; дали ще са вътре, защитени от зайците, таралежите, охлювите и всички буболечки, които ги обичат, също като нас; дали ще са с контролирана вода и лъчи, за да не разчитаме на променливото време? 

Ето така произвеждат салатите в Корея.

 

 

На външен вид разлика няма. А какво, ако и на вкус и полезност всичко е същото? Как ли ще обясним на баба и дядо, че техните марули, расли на воля на двора и тези, отгледани по стелажите в Корея, са едни и същи.

 

Вижте още:

Храната на бъдещето: Сладолед от пластмасови отпадъци

Храната на бъдещето: Рулца от мравки, пържени щурци и понички от тарантули





White Press
Добави коментар


Добави
Loading ...

Автор

повече за автора

Ключови думи:

салата, маруля, екология, технологии, хранене





StreetInside

Прегърни промяната

Неделя, 23 Април 2017 / Към себе си
Не позволявай на миналото да открадне настоящето ти и бъдещето ти     Твърде често пътуваме през живота на автопилот. Носейки се по него, приемаме това, което е и което дойде. Така, всеки наш ден преминава както предишния. Всичко изглежда относително нормално и удобно. Освен посто [...]

Как лесно да вземем трудно решение

Понеделник, 01 Август 2016 / На предела
Техника за визуализация, каквато може да сте срещали в модерната психотелапия или курсовете по НЛП     Първо, трябва да помните ситуации в живота си, когато сте направили правилния избор. Това може да е било решението да купите печеливш билет от лотарията, или решението за поемете [...]