Всеки от нас изхвърля по 80 кг храна на година, докато всяко четвърто дете живее в лишения

Всеки българин изхвърля средно по 80 кг храна, като две трети от нея е годна за консумация. Това са 670 хиляди тона хранителни продукти, които са отишли в контейнера, докато 1,5 млн. Българи живеят под прага на бедност с по-малко от 330 лева на месец, по данни на НСИ.

След като през тази година беше приета идеята за отпадане на ДДС за дарените хранителни продукти, сега омбудсманът Мая Манолова стартира кампания „Не хаби, дари!“, с която в процеса да бъдат привлечени също и заведенията за хранене и домакинствата.

Идеята е заведенията за хранене да използват хранителните продукти с лош търговски вид и да ги предложат на нуждаещите се в специални хранителни витрини, под контрола на Българската агенция по храните, както и да се организират повече безплатни трапезарии с помощта на църквата.

„Първите хранителни хладилни витрини, които ще организираме, ще бъдат в сградата на омбудсмана, за да има контрол. Запознахме се с немския опит, който е изключително богат в това отношение и който дава възможност да се включи всеки, който иска да допринесе за борбата с глада“, обясни Манолова, цитирана от „Фокус“. По думите ѝ в Германия са видели различни инициативи – например, ресторантите в края на деня, които имат излишна храна, я предлагат чрез интернет приложение на минимални цени. „Видяхме ресторанти, които работят с храни с изцяло лош търговски вид. Отдавна е време да започнем тази кампания, а кога ще е успешно приключена – тогава, когато няма да има гладни хора у нас. Очакваме да накараме българина да се замисли за храната, която разхищава и пилее“, казва още омбудсманът.

Мая Манолова 

В дългосрочен план кампанията е ориентирана към хората между 40 и 45 години, които според изследвания по-рядко готвят, разчитат на готови храни и по-често са склонни да изхвърлят продукти без да се замислят.

Под егидата на обществения защитник през цялата 2017 г. ще бъдат организирани редица прояви и събития, чрез които да бъде мотивиран хранителният бранш да дарява колкото се може повече на нуждаещи се хора.

Манолова планира и училищни инициативи в страната. Там популярни личности ще готвят заедно с децата. По време на кулинарното забавление те ще учат децата, че ябълката е ябълка, нищо, че е малко наранена, както и че от морков и краставица стават вкусни салати, независимо, че са криви и с лош търговски вид.

В момента законодателството позволява да се даряват единствено хранителни продукти в срок на годност, за които производителите и търговците са преценили, че няма да могат да бъдат продадени. Ако заведение за хранене иска да дари непродадената през деня сготвена храна на приют или друго социално заведение, няма предвиден механизъм за контрол дали тя е годна за консумация и социалните служби нямат право да я приемат.