Есенният плод лекува депресия и има противопаразитно действие
Просто сварена, печена или в традиционната коледна баница, тиквата е истинска съкровищница от полезни вещества. Много хора не я обичат, но неслучайно есенният плод е включен задължително в менюто на малките деца. Можем да я ядем на пюре, да я смесим с овесени ядки или кисело мляко, да я добавим към супи, да поръсим семената в салата или сос.
Ястията с тиква се включват в менюто на болните от хепатит, с хронични колити и ентероколити в изострен стадий, със заболявания на сърдечно-съдовата система, с остри и хронични нефрити и пиелонефрити. Тиквата се препоръчва и на бременните жени. Изключителните й свойства са описани от zdrave.bg.
- Витамин А: Алфа- и бета-каротинът са антиоксиданти, вид каротеноиди, които се превръщат във витамин А в тялото. Бета-каротинът има противовъзпалително действие и помага за възстановяването на кожата от увредите, нанесени от слънцето. Алфа-каротинът пречи на растежа на туморите, забавя стареенето и предпазва от катаракти. Каротеноидите понижават риска от сърдечносъдови заболявания и стимулират имунитета.
- Витамин С: Той балансира нивото на холестерола, бори се със свободните радикали и стимулира производството на колаген. Също така укрепва и поддържа функционирането на имунната система.
- Магнезий: И плода, и семето на тиквата съдържат този полезен минерал, нужен за здравето на зъбите и костите. Магнезият играе важна роля в тялото като поддържа имунното и сърдечното функциониране.
- Витамин Е: Важен антиоксидант, витамин Е допринася за здравето на кожата и ни защитава от Алцхаймер и някои видове рак.
- Фибри: Достатъчният прием на фибри предпазва организма от сърдечни заболявания, подпомага отслабването, подкрепя здравословното храносмилане и балансира нивото на кръвната захар. Целулозата от тиквите се усвоява лесно дори от отслабналия организъм и затова ястията с тиква се препоръчват при лечебно и профилактично хранене.
- Пантотенова киселина: Известна като витамин В5, тази хранителна съставка помага на тялото да се справи със стреса и уравновесява отделянето на хормоните.
- Калий и цинк: Тиквата е богата на калий и допринася за сърдечното здраве като понижава високото кръвно налягане. Цинкът поддържа имунната и репродуктивната системи, а тиквеното семе е отличен източник на този минерал.
- L-триптофан: Изобилстваща на тази аминокиселина, тиквата предпазва от депресия и насърчава положителната ни психична нагласа.
Тиквата също така има противопаразитно действие и е натурален диуретик.
Чийзкейк с тиква
Необходими продукти:
